#軟餐 3/17

搜尋

2月16日

【軟餐學堂回顧】製作充滿賀年氣氛的軟餐菜式

轉眼已經來到初六，唔知大家屋企啲年糕食曬未呢🤣軟餐俠教大家製作充滿節慶氣氛嘅軟餐菜式，包括紅燒東坡肉軟餐、寓意步步高升嘅鯉魚蘿蔔糕同祝福大家賺到盆滿缽滿嘅金元寶💰年糕軟餐，仲有年三十晚團年飯同元宵節必食嘅薑汁紅豆湯圓軟餐🍡希望透過還原食物形態，讓吞嚥困難人士在過年時也...

2月13日

【賀年小食軟餐】黃金蛋卷軟餐

圓圓碌碌的蛋卷有團圓多福的好意頭。蛋卷軟餐入口軟綿綿易吞嚥，又不失蛋香，一樣可以滿足到大家的口欲🤤。想知道軟餐版蛋卷要如何製作🤩❓歡迎到軟餐俠👩‍🍳🥣的YouTube頻道觀看製作的詳細過程！ ▶️▶️▶️https://bit.ly/3GHyGly...

2月6日

【食譜分享😍】香濃軟滑的椰香芝麻卷軟餐

軟餐俠聯乘雀巢健康科學「雀巢快凝寶®️營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。今次的軟餐工作坊名額有限，軟餐女俠知道有好多朋友仔未能夠一同參與其中😖❗所以特別製作【椰香芝麻卷軟餐】食譜同大家分享，讓有需要的朋友趁住農曆...

2月1日

暖笠笠嘅臘腸蒸雞煲仔飯軟餐♨️

天氣寒冷🥶，各位朋友記得注意自己同身邊長輩身體，多穿禦寒衣物保暖呀🧥！嚴寒天氣下最適宜食返一個熱辣辣又惹味嘅煲仔飯，就好似軟餐俠製作嘅【臘腸蒸雞煲仔飯軟餐】😋，只要簡單3️⃣個食材，將肥美臘腸及鮮嫩雞肉變成軟餐，再配上成道菜嘅靈魂-甜豉油醬汁，一打開煲蓋冒出絲絲熱氣...

1月31日

【最新軟餐課程】2月軟餐學堂

二月份，趁住農曆新年正月未過，軟餐俠帶住更多新奇有趣嘅軟餐學堂回歸啦！ ✨點心系列: 🍽️叉燒腸粉+壽桃包軟餐二月份當然唔少得我地嘅皇牌點心系列，今次配合人日主題一於教大家做壽桃包應節㗎！為大家帶嚟嘅點心系列軟餐係又香又滑叉燒腸粉軟餐，同滿滿蓮蓉香嘅壽桃包軟餐，讓吞嚥...

1月30日

軟餐俠 eShop 新春開運限定優惠🧧

農曆新年即將來臨，軟餐俠都急不及待為大家帶來更多驚喜優惠及新春活動，讓大家沉浸係濃厚嘅新年氣氛中🥳！除了有1月份賀年食品軟餐學堂，軟餐俠eShop 亦「龍」重推出新春期間限定軟餐製作套裝優惠🎇！即日起，可以「新春開運價」$328（原價$345）選購...

1月23日

🍮雀巢快凝寶®營養布丁 – 黑芝麻味新登場! 【新春營養軟餐甜品工作坊🧧】

新一年，雀巢快凝寶®營養布丁推出新年限定【黑芝麻】口味，為了隆重其事，軟餐俠當然要設計新食譜同大家介紹。今次軟餐俠聯乘雀巢健康科學特別為大家準備咗，用黑芝麻口味營養布丁製作嘅黑芝麻卷軟餐，口感軟滑唔黏喉又容易吞嚥，另外仲有味道濃郁幼滑嘅朱古力鯛魚燒🤤...

1月16日

【吉祥紅燒東坡肉軟餐】

轉眼間又要迎接農曆新年🧧，大家打算製作咩賀年菜式同患有吞嚥困難嘅朋友一齊食呢？軟餐俠趁住今個新年，推出在早前喺GIES樂齡科技博覽會首次面世過嘅【吉祥紅燒東坡肉🥩】，肥而不膩、入口即化嘅東坡肉配上濃郁醬汁伴小棠菜🥬，營養均衡又啖啖滿足🤤，讓吞嚥困難嘅朋友也可以一齊...

1月9日

軟餐學堂回顧2023

2023年我們舉行超過120場軟餐學堂，除了皇牌點心系列的蝦餃、燒賣軟餐一直廣受歡迎之外🎉，日式燒汁牛肉丼、紫著包、懷舊芝麻卷、以至讓大家暖笠笠度過凍冰冰嘅冬天❄的冬至雞鮑盆菜都收到熱烈反饋。不少參加者都盛讚軟餐菜式，高度還原食物本身形態，只改變食物質感，仍可達致色香味俱...

1月3日

【最新軟餐課程】1月軟餐學堂🧨

聖誕剛過，就得準備送兔迎龍的節奏🧧，立即為大家送上全新的賀年菜式軟餐學堂！ ✨新春鴻運之選：吉祥紅燒東坡肉軟餐︳「如意金元寶」年糕 + 薑汁紅豆湯圓軟餐新年新氣象🎊，不論團年飯或開年飯當然要食肖似金磚、💰寓意招財嘅紅燒東坡肉，肥而不膩兼肉汁鮮嫩，入口頓時齒頰留香...

2023年12月12日

樂齡科技博覽2023

「嘩！個Pizza好靚，原來呢啲嘢食全部都係真㗎！」📢在剛剛圓滿落幕的樂齡科技博覽暨高峰會 Gerontech & Innovation Expo cum Summit(GIES)中，The Project Futurus及軟餐俠化身為Captain Softmeal...

2023年12月9日

【最好的禮物🎁】Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券

臨近年尾，相信大家已完成了大部分的年度願望清單，細心望一望可能仲差一項未完成，就是參與我們軟餐俠的「軟餐學堂」，一起維護有尊嚴飲食。感激不少上過「軟餐學堂」的朋友，慷慨捐助「Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券」💰💪🏻，讓授人以漁的精神得以延續🥳。歡迎社區...

2023年12月8日

身心靈活動推介🎄【聖誕蛋糕軟餐 x 品味咖啡工作坊】☕

作為照顧者嘅你今個聖誕會點樣照顧自己呢? 一件蛋糕、一杯咖啡或者可以幫你放鬆心情。軟餐俠聯同 so330 特別為你而設嘅照顧者咖啡店🥰 有身心靈活動好推介! 透過示範即整即食香蕉聖誕蛋糕軟餐🤤，認識吞嚥困難及照護食（軟餐）文化，學習品味咖啡及手沖體驗☕，讓你暫時放下照...

2023年12月7日

【最新軟餐課程】12月軟餐學堂⛄

✨冬日節慶呈獻：雞鮑盆菜配薑汁芝麻湯圓軟餐又到充滿節日氣氛的季節，大家準備買咩冬日禮物送俾親友呢🎁？不如今年就親手送上一份充滿窩心暖意嘅餐膳給吞嚥困難人士，一同歡度佳節🎊！暖烘烘的雞鮑盆菜🍲配上甜蜜暖胃的薑汁芝麻湯圓軟餐，正所謂「吃湯圓、人團圓」，讓親友們在冬至時節...

2023年10月27日

【軟餐學堂回顧】製作精緻的蝦餃、燒賣軟餐

上星期六，深受大家歡迎的點心系列軟餐學堂順利完成👏🏻，十分多謝大家的熱烈支持！好開心課堂當日除了教大家製作精緻的蝦餃、燒賣軟餐外，更有一位熱心的言語治療師駐場，免費提供咨詢服務，逐一解答大家在照護上遇到的各種吞嚥疑難🧐，更分享許多實用的餵食貼士，學員們反應非常熱烈�...

2023年10月24日

【最新軟餐課程】11月軟餐學堂🍳

🌟點心系列：芝麻卷 + 椰汁綠豆糕軟餐 🌟點心系列：蝦餃 + 叉燒腸粉軟餐到茶樓一盅兩件，你最喜歡邊款點心呢👀？深受歡迎的皇牌點心系列軟餐11月繼續開班，今期除了製作超軟滑美味的蝦餃和叉燒腸粉軟餐外，更有兩款現在已經買少見少卻承載許多人童年回憶的懷舊甜點——芝麻...

2023年10月18日

【Halloween 可愛鬼馬軟餐】

It’s Halloween. It’s Halloween. Let’s go trick or treating 🎶 🎶 萬聖節👻就快到啦！當晚小朋友們會cosplay裝扮成各種搞怪造型🧟‍♀️🧟‍♂️，提著南瓜燈籠🎃逐家拍門「trick or...

2023年10月13日

軟餐學堂孖寶優惠

進入10月，終於感受到涼涼秋意帶來的舒爽！而講到季節轉變，食物的口味當然都需要轉一轉啦💨！今個秋日，我們特別推出【東瀛秋日之選 -日式燒汁牛肉丼飯軟餐班】🤩，當肉質嫩口的牛肉淋上煮過的照燒醬汁，包你入口啖啖是肉、啖啖滋味😋！同時，報名該課堂更會額外附送1️⃣套日本Sa...

2023年10月11日

軟餐俠遊世界🌎 參與【港日照護食研討交流會】

上星期，軟餐俠特意飛到東京參加由文化村 Culture Homes 、The Project Futurus 及日本foodcare 合作舉辦的「港日照護食研討交流會」💡。希望借鍳日本如何在跨專業領域中發揮各有專長，為長者吞嚥營養及口腔問題而一起努力！...

2023年10月10日

軟餐俠東瀛遊之【遇見魚繁大王殿🍣】

軟餐俠好開心日前前往日本滋賀縣與著名的嚥下食　叶和（えんげしょく　とわ）「魚繁大王殿」餐廳的👨🏻‍🍳行政主廚 Masaru Towa 先生交流製作軟餐的技巧。「魚繁大王殿」是一家擁有50年歷史的日本傳統高端料理餐廳，由於Masaru...