踏入🐰年，軟餐俠仝人先祝大家🏠肥屋潤！ 2月的軟餐學堂推出🧧 🌟全新人氣點心 –【叉燒包軟餐】軟滑的包點裹著惹味的叉燒，肯定是飲茶必點之選🫖。 傳統喜慶及大時大節必吃的【🍑壽桃包+黃金湯圓軟餐】亦全新登埸👏🏻...

今日係年初七，即「人日」，我祝大家生日快樂𝑯𝒂𝒑𝒑𝒚 𝒃𝒊𝒓𝒕𝒉𝒅𝒂𝒚 🎁🎂🎊 我哋最近製作了「壽桃包」軟餐，寓意添福添壽、福壽延綿、健康平安🥰！ #有尊嚴飲食 #TheProjectFuturus #軟餐俠 #軟餐女俠 #軟餐 #軟餐製作...

👵🏻👴🏻長者經歷老齡化的過程會面對不少與營養相關的問題， 常見的問題包括體重下降、肌肉流失、便秘等💩。有見及此，軟餐俠聯乘 雀巢健康科學 「 雀巢®快凝寶®營養布丁」特別推出《營養軟餐甜品工作坊》並於剛剛的星期六成功舉行 🎉...

【年~又過年~共慶歡樂團圓~🎶🧧】 眨眼間農曆新年🧧又到啦🥳！軟餐俠團隊祝大家新年快樂🧨、身體健康、🐰年大吉！由於聖誕推出的聖誕禮物套裝反應非常熱烈，當然開心的事當然不能讓它停🚫！首先考一考大家還記得製作軟餐三步曲嗎😚？沒錯！即是「攪拌、加熱、塑形」❗塑形—...

我們很感恩🙏🏻自推出「Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券」社區計劃以來，一直得到不少「爲善不欲人知」的善長在`背後默默的慷慨捐助💰和支持💪🏻，令社區上更多的有需要人士有機會認識軟餐的製作技巧🥣，讓吞嚥困難人士在飲食上除了進食「碎餐」、「糊餐」或「插胃喉...

好開心剛過去的星期六《軟餐學堂》的學員分享在家中製作軟餐食品的心得 (見圖)👏🏻👏🏻👏🏻 她分享於冬至期間製作了：上湯豆苗🌱、🐷豬脷 、燒肉、海南雞軟餐，還有蒜蓉蒸龍蝦尾🦞、椒 汁陳皮蒸白鱔 等軟餐 菜式。...

逢年過節🥳🥂，除了會食蘿蔔糕之外，盆菜亦是新春期間最受歡迎的菜式之一。吞嚥困難的朋友仔們有口福啦😋！我們於1月特意開設2️⃣班【福🐰賀新春盆菜軟餐班】，與大家分享👩🏻‍🍳製作盆菜軟餐的製作技巧。盆菜中擺滿寓意「...

軟餐俠早前聯乘 雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》取得了空前的成功🎉，感謝大家踴躍報名！🙌🏻 因活動反應熱烈，「軟餐俠」將於2023年1月14日再度舉辦《營養軟餐甜品工作坊》！🥳活動除了讓參加者親手製作3️⃣款經典的營養軟餐甜品：木糠營...

不知不覺又準備踏入新一年，在此預祝大家新年快樂、身體健康🎊！而重頭戲當然是大受歡迎的新春軟餐學堂，1月我們將開辦一系列的賀年食品軟餐班，包括寓意鯉躍龍門🐉、步步高陞的鯉魚蘿蔔糕、金銀滿屋💰💰的黃金碌碌蛋卷及最重要團團圓圓的薑汁湯圓軟餐🍡！今年更有【福🐰賀新春盤菜...

今日是冬至❄️！所謂冬大過年，相信大家都已經約好家人聽晚相聚一起「做冬」吃團圓飯！適逢冬至，當然不能不吃湯圓😋，寓意一家人團團圓圓！但由於傳統湯圓屬黏性高的食物，不適合有吞嚥困難的朋友食用。因此，軟餐女俠聯同雀巢快凝寶®營養布丁同大家分享一個營養版的甘薯湯圓軟餐配薑汁食譜...

//軟餐源自於日本，近年這項技術終於在香港「落地」，讓有吞嚥困難的老人家享受到口感、外觀兼備而又易於吞嚥的點心和廣東菜式，提升他們的生活質素，達到「同桌同餐」及「經口進食」的效果，吃得更有尊嚴！道地蜂蜜綠茶就與軟餐俠合作，於今年聖誕換上冬日限定版包裝，藉此推廣香港的軟餐文化...

仲有唔到一個月就到聖誕節啦！想同屋企人及家中毛孩一齊過一個別具意義又暖笠笠嘅聖誕節，就唔好錯過以下推介嘅社企聖誕美食同工作坊啦。 The Project Futurus 聖誕大餐配朱古力蛋糕軟餐製作班 聖誕節嘅應節美食又點少得火雞？但對於有咀嚼或者吞嚥困難嘅老人家嚟講，可能...

大家知不知道1212是甚麼日子呢❓ 12月12日其實就是世界吞嚥日👄，為了提升大衆對於吞嚥困難的認識，我們很高興再次與雀巢健康科學 「雀巢快凝寶®營養布丁」🍮合作🤝，向各位照顧者及吞嚥困難患者送出1️⃣0️⃣0️⃣份禮品包🎁🥰，內容相當豐富的，包括2️⃣杯雀巢快凝...

「點解？點解要畀我食到一碗咁好味嘅叉燒飯？我第日食唔番點算呀！」 常言道：「食過返尋味」😋 但在未有介護食（軟餐）技術出現前，一班有吞嚥困難的患者一直只能徘徊在沒有終點的「尋味」之路上👣 軟餐一詞在5年前並未普及。在安老院舍，食物形態一般分為正常餐、碎餐、剪餐及糊餐；而...

🎉軟餐俠作爲一間推廣有尊嚴飲食的樂齡社企，好開心今年聖誕🎄能夠成爲Tao Ti #道地蜂蜜綠茶 2022年的合作夥伴🙌🏻。我們希望趁此佳節，為長者更添一份暖意之餘🥰，同時亦可喚起大衆對社企及吞嚥困難👄議題的關注。道地蜂蜜綠茶於12月期間換上限量版的冬日包裝❄️，...

We wish you a Merry Christmas 🎶🎶🎶 這個冬日讓我們一起派對🍾狂歡，軟餐俠在1️⃣2️⃣月特別開辦聖誕大餐系列的軟餐班，教大家製作聖誕必吃的燒雞軟餐🥘，再配上一道甜而不膩的聖誕朱古力蛋糕軟餐🍫🍰...

上星期六，好開心軟餐俠聯乘雀巢健康科學的「 雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》順利圓滿結束👏🏻見到大家除了現場得到註冊營養師Mylene分享有關長者飲食營養資訊外，手裏分別捧著3個自家製的軟餐甜品和超級豐富的禮品包，簡直是滿載而歸呀❗😆希望今次的工作...

我們發現很多社區人士在上軟餐班時經常會問軟餐女俠：家中長輩咬不到或是吞嚥食物有困難，是否都適合進食軟餐呢❓🤔 其實面對不同的飲食狀況都會有不同的處理方法。正如有些人只是面對咀嚼困難，我們不一定要將食物完全攪成糊狀進食，亦不一定要直接轉食軟餐，也依舊可以食得很有質感、有形狀...

唔知道大家有冇留意到最近軟餐女俠真人喺咩公眾場合現過身呢😆❓冇錯啦❗軟餐女俠於較早前曾經喺灣仔會展嘅 #樂齡科技博覽 中公開露面👋🏻，能夠與大家見面真係超級開心呀🥰 軟餐女俠更聯同軟餐廚師馬師傅現場親身示範如何透過簡單嘅「攪拌」、「加熱」、「塑形」3️⃣部曲，...

「成師傅🙋🏼‍♀️水和軟餐酵素粉的比例是多少？」 「成師傅🙋🏼‍♀️加熱的溫度多少最適合？」 全賴一衆有心人的慷慨解囊，透過在我們的E-shop直接購買Pay It Forward社區禮券卡，才有機會贊助到一班來自#香港婦女基金會何郭佩珍耆康中心的照顧者們受惠免費參...