top of page
搜尋
2022年11月25日
【12月軟餐學堂】3合1照護食製作班 製作3款不同質感的蕃茄洋葱豬扒飯
我們發現很多社區人士在上軟餐班時經常會問軟餐女俠：家中長輩咬不到或是吞嚥食物有困難，是否都適合進食軟餐呢❓🤔 其實面對不同的飲食狀況都會有不同的處理方法。正如有些人只是面對咀嚼困難，我們不一定要將食物完全攪成糊狀進食，亦不一定要直接轉食軟餐，也依舊可以食得很有質感、有形狀...
2022年11月23日
軟餐女俠於灣仔會展公開露面👀
唔知道大家有冇留意到最近軟餐女俠真人喺咩公眾場合現過身呢😆❓冇錯啦❗軟餐女俠於較早前曾經喺灣仔會展嘅 #樂齡科技博覽 中公開露面👋🏻，能夠與大家見面真係超級開心呀🥰 軟餐女俠更聯同軟餐廚師馬師傅現場親身示範如何透過簡單嘅「攪拌」、「加熱」、「塑形」3️⃣部曲，...
2022年11月17日
【兌換社區禮券卡】延續授人以漁精神 捐助有需要人士免費參加軟餐學堂
「成師傅🙋🏼♀️水和軟餐酵素粉的比例是多少？」 「成師傅🙋🏼♀️加熱的溫度多少最適合？」 全賴一衆有心人的慷慨解囊，透過在我們的E-shop直接購買Pay It Forward社區禮券卡，才有機會贊助到一班來自#香港婦女基金會何郭佩珍耆康中心的照顧者們受惠免費參...
2022年11月10日
【最新軟餐課程】🍁11月、12月軟餐學堂🎄現已接受報名！
秋意綿綿，大家有否第一時間想起熱烘烘香噴噴的煲仔飯呢？🤤冇錯！惹味港式【臘腸雞煲仔飯軟餐】開班喇🍲大家一同學習如何為患有吞嚥困難人士提供一個暖意窩心的季節🍂🥰！又到聖誕🎶🎄，又點少得食火雞🍗呢？12月我們將開辦聖誕大餐系列的軟餐班，除了火雞軟餐之外，亦會教整朱...
2022年11月7日
【偶爾來一點甜】營養軟餐甜品工作坊現已接受報名！
爲期四日的 #樂齡科技博覽暨高峰會 終圓滿結束👏🏻感謝大家對我們一直的支持和鼓勵🥰除了我們恆常開辦的11月、12月軟餐班現已開始接受報名之外，更多精彩活動陸續有來😎首先打響頭炮的活動是……🎉 軟餐俠將於11月26日聯乘雀巢健康科學的「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦一場...
2022年11月3日
【GIES報道】軟餐便利店昨日於會展開張大吉！
登登登登✨籌備多時的【軟餐便利店Softmeal Mart】昨日於灣仔會展正式開張大吉🎊便利店分別展出多款特色軟餐菜式系列，包括兩餸飯🍛、中西式的家常小菜🍲、港式點心🥟，節慶食品🥘、甚至乎杯麵🍝軟餐等等，簡直是包羅萬有，任君選擇🤩，包你睇到lam...
2022年11月1日
【GIES樂齡科技博覽暨高峰會2022 預告】
一年一度的大型樂齡科技公衆教育博覽 #樂齡科技博覽暨高峰會2022 #GIES，將於今個星期三的11月2日至5日一連四日在 #灣仔香港會議展覽中心 舉行 🎉。今年博覽會有超過180多個參展單位參加，合共展出超過700多款來自本地及世界不同地區的樂齡科技產品及應用方案。我們...
2022年10月25日
【GIES 回顧】 中西軟餐菜式 多元化飲食選擇
軟餐女俠👩🏻🍳最近好忙好緊張呀😣事關一年一度的 #樂齡科技博覽暨高峰會即將開鑼啦 🥳軟餐俠與團隊們正緊鑼密鼓準備新一年度的展覽主題，真係既興奮又期待呀😆~ 回想過去，軟餐俠第一、二次參加的樂齡科技展中為大家呈獻過【黯然叉燒飯軟餐】及【軟餐大酒樓】，展示包括「灌...
2022年10月20日
【活動花絮】Hailey與她的牛油果們體驗製作點心軟餐
剛剛過去的星期六，軟餐女俠👩🏻🍳再次度過了一個既有意義又開心的一天 🥰 事關一班充滿愛心的牛油果們來到我們The Project Futurus的工作室，一起認識供吞嚥障礙人士進食的軟餐到底是甚麽?更當場「即學即整」蝦餃燒賣軟餐。見到大家都非常之開心又投入，更邀請...
2022年10月18日
【Project Futurus x 社聯照護食小組工作坊】製作不同軟硬度的軟餐菜式 重拾A、B、C、D、E餐更多滋味選擇
當長者面對有咀嚼、吞嚥困難的情況，難道他們的選擇只有A餐和B餐？ A餐是傳統上將食物剪剪切切的碎餐🤔？還是B餐將食物混磨合成糊狀的糊餐🤔？爲了讓吞嚥困難人士可以在餐膳上有另一個更好的選擇，軟餐俠不時走進不同的社區向大衆介紹軟餐文化，分享製作軟餐的技巧。...
2022年10月14日
【👀眼睛看日本】第️49屆國際福祉機器展 HCR
隨著日本🇯🇵、韓國🇰🇷等國家逐漸通關，加上本港亦已放寬入境檢疫措施，深信大家都急不及待想要立刻出走去旅行🧳！唔知道大家訂好機票未呢🤭日本除了是不少香港人的熱門旅遊地點之外，對我們而言亦是一個聚集安老產品和創新服務的「寶藏之地」!今次，就由我們捷足先登飛到✈️日本...
2022年10月11日
【活動花絮】照顧達人 x 黯然銷魂叉燒飯軟餐
早前一班達人前來 The Project Futurus踢館！非也~原來是一班來自 賽馬會照顧達人計劃 Jockey Club All Brilliant Carers Project 的照顧者達人們到來🙌🏻挑戰製作👩🏻🍳【黯然銷魂叉燒飯軟餐】。...
2022年9月29日
【9月活動回顧】游走於社區中的月餅 x 點心軟餐
真是「快活不知時日過」💨我們忙於進入社區中的安老院舍及長者中心🏚進行不同的活動, ，不知不覺間原來 9️⃣月份快將完結⏳回顧我們適逢中秋佳節，曾聯同其他機構及社區團體一同親手製作🥣陳皮豆沙及花好月圓月餅🥮軟餐，為有吞嚥困難的長輩們🧓🏻👴🏻送上滋味又軟綿綿的...
2022年9月27日
【吞嚥飲食小貼士🎁】有「色」食物的重要
「白色～全部都係白色～」 近日有一位日本網民分享了他的「全白餐盤」⚪️ 雖然餐盤內的食物包括牛奶、雞蛋、乳酪，米飯等營養價值高，但看到的朋友也紛紛留言「看到食慾1秒消失」或形容是減肥人士專用餐單。當我們看見眼前的菜式不多姿多彩，頓時也會食慾盡失😶。...
2022年9月26日
【最新軟餐課程】10月軟餐學堂🍱現正接受報名！
近年，價錢親民又好味道😋的「雙餸飯」、「三餸飯」掀起一股熱潮並深受市民歡迎😍，不知道大家的必選菜式會是甚麽呢？軟餐俠👩🏻🍳於🔟月與大家同行，推出雙餸飯系列軟餐班，教大家如何將「送飯一流」的【魚香茄子🍆】及酸甜開胃的【菠蘿咕嚕肉🍍】製作成軟綿綿質感的軟餐。「...
2022年9月19日
【🔔長者營養飲食貼士分享🔔】使用營養布丁 輕鬆製作高營養甜品軟餐
根據香港中文大學醫學院那打素護理學院和鄰舍輔導會2017年的調查發現，本港有差不多三成的長者面對營養不良的風險。 長者營養不良有機會引致免疫力下降、肌肉流失、容易疲倦、減慢傷口痊愈等情況。處理長者飲食有很多不同的方法， 其中的處理方法是「少食多餐」，並加添一些高營養價值的小...
2022年9月14日
【新聞分享】院舍提供軟餐 吞嚥困難者中秋一嚐月餅滋味
原文：Now新聞網 出版：2022-09-10 //這班患有吞嚥困難的長者經言語治療師評估後，可趁中秋吃一口月餅應節，特別開心。軟餐月餅看起來與普通月餅相若，味道相似，口感則較軟、容易吞食// 月餅🥮 ——是慶祝中秋佳節最令人期待的應節食品，但對於一班患有吞嚥困難的朋友來...
2022年9月5日
【食譜 video分享】🎥營養黑糖豆腐三色軟餐
登～登～登～登～！較早前同大家預告的《營養黑糖豆腐三色軟餐》食譜 video今日正式推出啦🎉希望大家趁此機會，一起「落手落腳」製作🥣「甜入心」的營養黑糖豆腐三色軟餐，與家人、摯愛度過「甜甜蜜蜜」的中秋節🏮黑糖味營養布丁🍮係期間限定㗎！快啲click入去「邊學邊整」啦...
2022年9月2日
【新聞分享】院舍新冠後遺現 長者難吞嚥 易嗆到須吃糊餐 港大團隊密集訓練改善
原文：明報新聞網 撰文：明報記者 陳柔雅 出版：2022-08-29 // 本港第五波新冠疫情有99%安老院爆疫，捱過一役的院友即使康復，仍面對各類後遺症。除常見「長新冠」症狀如咳嗽及疲倦，香港盲人輔導會九龍盲人安老院發現不少院友染疫後吞嚥能力下降，部分人須改吃糊餐；另有公...
bottom of page